Var kommer chokladbitarna ifrån?

Chokladchips är gjorda av choklad, som kommer från kakaoträdets frön. Kakaoträd växer i tropiska klimat, och de främsta producenterna av kakaobönor är länder i Afrika, Sydamerika och Asien.

Processen att göra chokladchips börjar med att man skördar kakaofickorna från träden. Skidorna öppnas sedan och kakaobönorna tas bort. Bönorna jäser och rostas sedan. När bönorna är rostade mals de till en pasta som kallas chokladsprit.

Chokladsprit kan användas för att göra en mängd olika chokladprodukter, inklusive chokladkakor, chokladchips och kakaopulver. För att göra chokladchips smälts chokladsprit och blandas med socker och fast mjölk. Blandningen kyls sedan och rullas till små bitar. Chokladbitarna täcks sedan med ett tunt lager vax för att förhindra att de klibbar ihop.

Chokladchips är en mångsidig ingrediens som kan användas i en mängd olika desserter och andra recept. De kan läggas till kakor, kakor, muffins och glass. Chokladchips kan också smältas och användas som dippsås för frukt, kringlor eller marshmallows.