Hur Brine rödbetor

saltning, även känd som betning, kan hjälpa förlänga livet för dina rödbetor samtidigt lägga kompletterar och komplexa smaker. Saltning rödbetor kräver inte dyr eller komplicerad utrustning, vilket innebär att du kan saltlake bort i bekvämligheten av ditt eget kök. De resulterande inlagda rödbetor är smakrika och syrliga rotfrukter som kan avnjutas som en del av intrikata maträtt eller bara på egen hand. Omdömen Du behöver
Vatten Omdömen Kastrull
Skärbräda Omdömen Paring kniv
Grönsaksskalare
Destillerat vit vinäger Omdömen Salt
Kanel Omdömen malda kryddnejlikor
Instruktioner

1. Plats oskalade rödbetor i en kastrull och täck dem med vatten. Koka rödbetorna på hög värme i 15 till 20 minuter.
   

2. Ta bort kastrullen från brännaren och tömma vattnet från pannan. Skölj rödbetorna med kallt vatten tills de har svalnat.
   

3. Placera betor på en skärbräda. Klipp både rötter och toppar från betorna med kniv och skala betor med en potatisskalare.
   

4. Sätt rödbetorna tillbaka i kastrullen och tillsätt 4 delar ättika och 3 delar varje vatten och socker. Också tillsätt 2 tsk kanel och 1 tsk vardera salt och malda kryddnejlikor för varje kopp vatten.
   

5. Placera kastrullen tillbaka på brännaren, ta med den till en sjuda och koka rödbetorna för ca 5 minuter.
   

6. Stäng av ugnen brännare och låt grytan innehåll svalna i potten. När svalnat, häll innehållet i en återförslutningsbar lufttät glasburk eller burkar och placera den färdiga produkten i kylskåpet.