Mitt snabbjäsningspaket sa bäst om det användes senast i november 2008, är det fortfarande okej att använda till pizzadeg?

Snabbjäspaketet kan fortfarande vara användbart, men den resulterande degen kanske inte jäser lika bra som den skulle göra med färskare jäst. Du kan testa jästen genom att blanda en liten mängd av den med varmt vatten och socker. Om blandningen börjar skumma efter några minuter är jästen fortfarande aktiv och kan användas. Annars är det bäst att kassera jästen och använda ett färskt paket.