Varför faller snabbt bröd?

* För mycket jäsmedel: Om du använder för mycket bakpulver eller bakpulver kommer brödet att jäsa för snabbt och sedan falla ihop.

* Inte tillräckligt med vätska: Om det inte finns tillräckligt med vätska i smeten kommer brödet inte att kunna jäsa ordentligt utan faller.

* För mycket socker: Socker kan störa jäsprocessen, vilket gör att brödet faller.

* Inte tillräckligt med gluten: Gluten är ett protein som hjälper till att hålla ihop bröd. Om det inte finns tillräckligt med gluten i smeten blir brödet svagt och faller.

* Övermixa smeten: Överblandning av smeten kan skada glutenet och göra att brödet faller.

* Inte smörja pannan ordentligt: Om pannan inte är smord ordentligt fastnar brödet på pannan och faller när du försöker ta bort det.

* Öppna ugnen för tidigt: Om du öppnar ugnen för tidigt kommer brödet att falla eftersom det fortfarande inte är färdiggräddat.