Stärkelsehaltiga spannmål används för att göra puddingar?

Tapioka är en stärkelse som utvinns från kassavaroten, en knöl som kommer från Sydamerika. Det används som ett förtjockningsmedel i puddingar, soppor och såser, och kan även användas för att göra bubbelte och andra desserter. Tapioka är naturligt glutenfritt och är en bra källa till kostfiber, järn och kalcium.