Vad är det bästa sättet att slå in skinka för att frysa den?

Att frysa skinka är ett av de bästa sätten att bevara den och spara den till senare. Oavsett om du funderar på att frysa in en överbliven kokt skinka eller förvara en färsk, här är det bästa sättet att slå in skinka för frysning:

1. Låt skinkan svalna helt . Innan du börjar slå in skinkan, se till att den har svalnat helt till rumstemperatur. Slå in den när den fortfarande är varm kan leda till kondensbildning och brännskador i frysen.

2. Ta bort eventuell förpackning . Om din kokta skinka kommer i någon förpackning, som plastfolie eller slaktpapper, ta bort den helt.

3. Dubbellinda i plastfolie . Ta en stor bit plastfolie och linda skinkan tätt, se till att täcka varje del av köttet. Detta lager av wrap hjälper till att skydda skinkan från fuktförlust.

4. Slå in i folie . Slå sedan in skinkan tätt i aluminiumfolie. Folie ger ett extra lager av skydd och förhindrar frysbränna. Tryck folien mot skinkan för att få bort så mycket luft som möjligt.

5. Etikett och datum . Innan du lägger den inslagna skinkan i frysen, se till att märka den med datum så att du vet när den var fryst.

Du kan frysa en kokt skinka i upp till 2-3 månader, och en färsk skinka i upp till 6-12 månader.

6. Lägg i frysen . När skinkan är dubbellindad och märkt, placera den i frysen. Det är bäst att frysa skinka på en plan yta, till exempel en bakplåt, för att hjälpa den att behålla sin form.

Genom att följa dessa steg kan du slå in skinka för frysning och se till att den håller sig fräsch och läcker i månader.