Du kan replikera en cupcake eller muffinsplåt genom att baka din smet i enskilda små koppar - därav termen cupcake - men förbinder dem tillsammans i en enda pan gör hela operationen mycket enklare. De pannor finns i många storlekar, från mini-muffin 1 uns cup kastruller till jumbo-storlek 5-ounce kopp kokkärl, med en vanlig panna håller 1/4 till 1/3 kopp smet. Som regel är skillnaden inte med pannan sig utan hur du väljer att använda den. Cupcakes använder vanligtvis mindre smet, så de kommer att bibehålla en snygg form när de stiger i sina papper liners. För muffins, är koppar ofta överfulla, så smeten kommer att sprida sig och göra en stor, skarpa kanter & quot;. Muffin topp & quot;
Tweaked för Muffins Omdömen

Standard kastruller kan användas omväxlande för muffins eller muffins, men några är tweaked att göra dem mer muffin vänliga. Om du är en muffin älskare, söka kokkärl med bredare mellanrum mellan kuporna och en non-stick beläggning. Detta ger gott om plats för dina muffin toppar att sprida sig, och det gör dem lätta att ta bort från pannan. Vissa specialiserade pannor har ett grunt läpp runt koppen, vilket gör det möjligt för en stor muffin topp men håller det runda och attraktiv, snarare än ojämn och offentlig. Några kokkärl avstå huvud väl helt, ger bara en ytlig cup för bakning platt muffin topp utan muffins.