Återanvändning kommersiella spagetti sås burkar innebär en viss risk för brott när konservering, som glaset är typiskt tunnare än härdat glas Mason burkar. Detta innebär att glaset kan gå sönder lättare när du fyller eller kokning. Dessutom är dessa burkar inte är tillräckligt starka för att motstå användning i en tryck canner. Men vissa tillverkare producerar nu spagetti och pastasåser i tunga burkar märkta som Mason burkar. Dessa burkar håller sig väl hem konservering.
Sealing

Många spagetti sås burkar utrustade med ett vakuumförslutna lock som dyker när du bryter förseglingen. Medan locket ibland kan användas en andra gång för konservering ändamål, typiskt den tätar inte mer än en eller två gånger. Byte av locket med en tvådelad vakuumlock och lock är nödvändig för konservering säkert i återspaghetti burkar. De lock och kapsyler kan köpas separat för några få dollar.
Storlek

Spaghetti sås burkar varierar i storlek och form, vilket gör följande traditionella recept och konserv ibland svårt. Canning tider beräknade för antingen pints eller kannor, standardåtgärd för Mason burkar, kanske inte exakt för udda storlek burkar.
Förvaring

Mason burkar håller sig väl i lager, även om misstag stötte eller flyttas. Återanvända spaghetti burkar kan gå sönder vid hantering på grund av sin konstruktion eller för att de har försvagats med användning. Spaghetti sås burkar märkta som Mason burkar vanligtvis inte utgör ett problem med brott. Omdömen

Eftersom traditionella konservburkar säljs i set storlekar pint, halv pint och kannor, de är lätta att organisera och lagra i skafferiet . Udda storlekar kan vara svårare att lagra enkelt.