Keramiska vs Steel Knivar

Keramiska knivar pack rikliga fördelar, även trumping sina motsvarigheter stål i vissa fall, men i slutändan tjäna som ett komplement snarare än en ersättning för en bra uppsättning av stålblad. I en tid av Wi-Fi-utrustade kaffebryggare, denna strid över bladen fortsätter eftersom varje kniv tillgodoser olika jobb. Som en allmän regel, stålverk bäst för tunga styckning medan keramik gör underverk för raka och mjukt skiv. Att veta ins-och-outs, men hjälper dig att göra den skarpaste val innan den går ut skärbräda.