Välj ett grunt kastrull med något utsvängda sidor och en nonstick yta steka dina ägg i. grunt pannor uppmuntrar fukt kan avdunsta under tillagningen för att förhindra att ägg från ångande snarare än stekning. De utsvängda sidor, under tiden, kan du enkelt vända äggen i pannan och skjut dem rätt off på din frukost plattan. Pannan ska rymma alla dina ägg på en gång, och samtidigt tillåta dig att korrekt vända dem när du lagar mat. Stekpannor som är 10 till 12 inches i diameter ger dig gott om utrymme att steka och bläddra flera ägg, medan 8-tums kastruller är bättre för matlagning 01:59 ägg åt gången.
Undvika en Sticky Situation

En bra nonstick pan har en yta som är helt slät vid beröring och det är fritt från potentiellt skadliga kemikalier, såsom perfluoroktansyra, eller PFOA. Högkvalitativa stekpannor har åtminstone tre skikt av polytetrafluoretylen, eller PTFE, den kemikalie som används av de flesta tillverkare att bilda en nonstick beläggning, enligt den Kokkärl Manufacturers Association. Fler skikt resulterar i längre livslängd beläggning, eftersom PTFE bryter så småningom ner och kan flagna med upprepad användning. Läs tillverkarens etikett; Det bör framgå att flera skikt sprutades på pannan för att skapa nonstick yta och att pannan är fri från PFOA.
även matlagning och snabb uppvärmning Omdömen

Välj en pan som kommer att laga dina ägg jämnt. De bästa stekpannor ger jämn värmefördelning över en nivå matlagning yta. Leta efter kastruller gjorda med flera lager av aluminium och koppar inneslutna i rostfritt stål, som leder värme snabbare och jämnare än de som görs med rostfritt stål ensam. Dessa metaller är också lätt, vilket innebär att kastruller gjorda med dem är lätta att lyfta och manipulera. Köpa och sälja Handtag och hållbarhet Omdömen

Köp en kastrull med ett handtag som håller sig sval och en yta som kan hantera en hel del matlagning. Välj en kastrull med en silikon eller trähandtag, eftersom dessa material inte leder värme. Leta efter kokkärl med en titanbeläggning eller inbäddade diamant damm, som bidrar till att bevara nonstick ytan från repor. Pans med en tuff nonstick yta är oftast också diskmaskin, vilket gör dem lätta att rengöra.