Vad är användningen av plast och hårdgummi för matlagning?

Plast och hårt gummi är i allmänhet inte lämpliga för matlagning då de kan smälta eller släppa ut skadliga kemikalier när de utsätts för höga temperaturer. Användning av metaller, keramik eller glas rekommenderas generellt för matlagning eftersom dessa material är resistenta mot värme och inte utgör hälsorisker.