Varför gör tillsatsen av en NaCl vid förtvålning?

1. Saltningseffekt: NaCl ökar jonstyrkan hos lösningen, vilket främjar bildandet av tvålmiceller. Tvålmolekyler består av ett hydrofilt (vattenälskande) huvud och en hydrofob (vattenhatande) svans. I vatten tenderar tvålmolekyler att bilda miceller, som är sfäriska strukturer där de hydrofoba svansarna pekar inåt och de hydrofila huvudena utåt. Tillsatsen av NaCl ökar bildningen av miceller genom att minska lösligheten av tvålmolekyler i vatten. Denna utsaltningseffekt hjälper till att separera tvålen från den vattenhaltiga lösningen.

2. Vanlig joneffekt: NaCl introducerar natriumjoner (Na+) i lösningen, som konkurrerar med kaliumjonerna (K+) som finns från KOH som används i förtvålningsreaktionen. Denna konkurrens minskar koncentrationen av fria K+-joner, vilket förskjuter jämvikten i förtvålningsreaktionen mot bildandet av mer tvål.

3. Förbättrad separation av tvål: Tillsatsen av NaCl ökar tätheten av tvålfasen, vilket gör det lättare att separera från vattenfasen. Detta beror på att tvålmicellerna blir större och tyngre i närvaro av NaCl, vilket främjar deras sedimentering till botten av behållaren.

4. Förbättrad tvålkvalitet: Närvaron av NaCl i förtvålningsreaktionen hjälper till att producera en hårdare, mer stabil tvål. Detta beror på att natriumjonerna interagerar med tvålmolekylerna och bildar en styvare struktur.

Sammantaget förbättrar tillsatsen av NaCl vid förtvålning bildningen, separationen och kvaliteten hos tvålprodukten.