Hur varm är en spökpeppar?

Spökpeppar är en av de hetaste chilierna i världen, med en Scoville-skala på mellan 1 041 427 och 2 200 000 Scoville Heat Units (SHU). Det betyder att de är över 200 gånger varmare än en jalapeñopeppar. Som jämförelse kan nämnas att ren capsaicin, den huvudsakliga föreningen som är ansvarig för värmen i chilipeppar, ligger på mellan 15 000 000 och 16 000 000 SHU.