Sedan Nabisco slutade med sina schweiziska ostkex och bacon är recepten tillgängliga för fans av dessa förlorade godsaker?

Ingredienser:

För kexen:

- 1 kopp universalmjöl

- 1/4 tsk bakpulver

- 1/4 tsk salt

- 1/4 kopp (1/2 stick) osaltat smör, kallt och skuret i små bitar

- 1/4 kopp vatten

- 1 äggula

- 1 msk hackad färsk gräslök

- 1/2 kopp riven schweizisk ost

- 1/4 kopp hackad bacon

Till toppingen:

- 1 äggvita

- 1 msk riven parmesanost

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 375°F (190°C).

2. Klä en plåt med bakplåtspapper.

3. Vispa ihop mjöl, bakpulver och salt i en stor skål.

4. Tillsätt smöret och använd fingrarna för att arbeta in det i mjölblandningen tills det liknar grova smulor.

5. Tillsätt vattnet, äggulan, gräslöken, schweizerosten och baconet i skålen och blanda tills det precis är blandat. Blanda inte för mycket.

6. Vänd ut degen på en lätt mjölad yta och kavla ut den till en 1/4-tums tjocklek.

7. Skär degen i rutor med hjälp av en vass kniv eller kakform.

8. Lägg kexen på den förberedda bakplåten.

9. Vispa ihop äggvitan och parmesanosten i en liten skål.

10. Pensla topparna på kexen med äggviteblandningen.

11. Grädda i 10-12 minuter, eller tills kexen är gyllenbruna.

12. Låt kexen svalna på plåten i några minuter innan servering.

Tips:

- För krispigare kex, grädda några minuter längre.

- För mjukare kex, grädda i några minuter mindre.

– Du kan använda vilken typ av ost du gillar i det här receptet. Cheddar, mozzarella och pepparjack är alla bra alternativ.

– Uteslut gärna bacon om du föredrar ostkex utan kött.