Vem kom på idén att göra glass?

Det finns ingen enskild person som kan tillskrivas att ha uppfunnit glass. Historien om glass kan spåras tillbaka till det antika Kina, där glassliknande desserter gjordes genom att frysa in blandningar av mjölk, ris och fruktjuicer. Dessa tidiga desserter liknade sannolikt dagens sorbet eller sorbet.

De första frysta desserterna i Europa introducerades av italienska resenärer på 1500-talet. Dessa desserter kallades "gelati" och gjordes genom att frysa in blandningar av mjölk, socker och smakämnen. Gelati blev snabbt populär i hela Europa och introducerades så småningom till Amerika av spanska och portugisiska upptäcktsresande.

På 1800-talet började glassbarer dyka upp i USA och den kommersiella glassproduktionen började växa snabbt. Framstegen inom kyltekniken under 1900-talet gjorde det möjligt att masstillverka glass, och det blev snabbt en av de populäraste desserterna i världen.

Så även om det inte finns någon enskild person som kan krediteras med att ha uppfunnit glass, kan utvecklingen av denna frusna dessert spåras tillbaka till många olika kulturer och individer genom historien.