Kan du göra chokladkakor med bara farinsocker?

- 2 1/4 koppar (281 gram) universalmjöl

- 1 tsk bakpulver

- 1 tsk salt

- 1 kopp (226 gram) osaltat smör, mjukat till rumstemperatur

- 3/4 kopp (150 gram) packat ljust farinsocker

- 1 kopp (200 gram) granulerat vitt socker

- 2 stora ägg

- 2 tsk rent vaniljextrakt

- 1 1/2 koppar (225 gram) halvsöta chokladchips

Instruktioner

1.) Värm ugnen till 375 grader F (190 grader C) och klä en bakplåt med bakplåtspapper.

2.) Vispa ihop allsidigt mjöl, bakpulver och salt i en medelstor skål.

3.) Vispa ihop smör och strösocker i skålen på en stavmixer försedd med paddeltillbehöret tills det blir ljust och fluffigt. Vispa ner farinsockret tills det blandas.

4.) Vispa i äggen ett i taget och rör sedan ner vaniljextraktet.

5.) Tillsätt de torra ingredienserna och blanda på låg hastighet tills det precis blandas. Vänd ner chokladbitarna.

6.) Använd en 1 1/2 msk kakskopa för att ösa upp 12 högar av deg på det förberedda bakplåten, med ett avstånd på cirka 2 tum mellan dem.

7.) Grädda i 10-12 minuter, eller tills kanterna på kakorna precis börjar få färg.

8.) Låt kakorna svalna helt på bakplåten innan de överförs till ett galler för att svalna helt.