Vad är receptet på 25 banankakor?

- 3 mycket mogna bananer, mosade (ca 1 1/2 koppar)

- 1 kopp strösocker

- 1/2 kopp packat ljust farinsocker

- 1/2 kopp (1 pinne) osaltat smör, mjukat

- 1 tsk vaniljextrakt

- 2 stora ägg

- 2 1/4 koppar universalmjöl

- 1 tsk bakpulver

- 1 tsk salt

- 1 kopp halvsöt chokladchips

Instruktioner

1. Värm ugnen till 350°. Klä bakplåtar med bakplåtspapper.

2. Grädde smör, strösocker och farinsocker i en stor skål tills det är ljust och fluffigt. Vispa i äggen ett i taget och rör sedan ner vanilj och mosade bananer.

3. Vispa ihop mjöl, bakpulver och salt i en separat skål. Tillsätt gradvis mjölblandningen till bananblandningen, blanda tills den precis blandas. Vänd ner chokladbitarna.

4. Släpp degen med rundade matskedar på de förberedda bakplåtarna, med ett avstånd på cirka 2 tum från varandra.

5. Grädda i 10 till 12 minuter, eller tills kanterna är gyllenbruna och mitten stelnat. Låt svalna på plåtarna i några minuter innan du flyttar över till ett galler för att svalna helt.