Hur gör man chokladfrosting utan vaniljextrakt?

Ingredienser:

- 1 (¾-ounce) fyrkantig osötad choklad, finhackad

- ½ kopp (1 pinne) osaltat smör, mjukat

- 2 koppar konditorisocker

- ¼ kopp osötat kakaopulver

- ⅓ kopp mjölk

- Nypa salt

Instruktioner:

1. Blanda chokladen och smöret: Smält chokladen i mikron i 30-sekundersintervaller, rör om emellan tills den är slät och helt smält. Grädde det mjuka smöret i en stor bunke tills det är ljust och fluffigt. Tillsätt den smälta chokladen i smöret och vispa tills det blandas.

2. Tillsätt torra ingredienser: I en separat skål, vispa ihop konditorernas socker, kakaopulver och salt. Tillsätt de torra ingredienserna till choklad-smörblandningen och blanda tills det är väl blandat.

3. Tillsätt mjölk och blanda: Tillsätt mjölken gradvis, börja med en liten mängd och öka efter behov, tills frostingen når en slät och bredbar konsistens. Var noga med att inte tillsätta för mycket mjölk, frostingen ska inte bli för rinnig.

4. Chill: Om du vill ha en tjockare frosting, ställ den i kylen för att kyla i ca 15-20 minuter innan du använder den.

Tips:

– Om du inte har osötat kakaopulver kan du använda vanligt kakaopulver, men minska mängden konditorsocker med cirka ¼ kopp.

– Har du ingen mikro kan du smälta chokladen i en värmesäker skål över sjudande vatten.

– Om du föredrar en sötare frosting kan du tillsätta några matskedar strösocker eller ytterligare konditorsocker.

Njut av din chokladfrosting!