Öl består av alkohol och andra ämnen upplösta i vatten , vilket ger den en lägre fryspunkt än vatten. Den faktiska fryspunkt varierar beroende på ölets innehåll. Initialt en del av vattnet fryser ut ur lösningen. Detta är & quot; bråk frysning & quot; och används för att skapa Eisbock, en hög-alkohol öl. Dock vara medveten om att när vattnet fryser expanderar det; detta kan tvinga locket en flaska. I vissa fall flaskan kan gå sönder. Frysning orsakar också konserverad öl till bula. Det är bäst att undvika att flaskor i frysen om du vet att du inte kommer att glömma att ta bort dem när de har kylda.
Chilling öl snabbt Omdömen

För att kyla öl snabbt utan frys, sänk burkar eller flaskor i en blandning av is och vatten. Ju mer is som finns i blandningen, desto bättre den här processen fungerar. Strö flera matskedar av grovt salt över toppen av blandningen. Saltet sänker smältpunkten för isen. När isen smälter, drar den värme från det omgivande vattnet och öl, kylning det på bara några minuter.
Idealisk serveringstemperatur Omdömen

Bortsett från den potentiella frysa fara, rekommenderar några öl experter sätta en öl i frysen. Låga temperaturer trycka smaker och aromer av öl. Den idealiska öl serveringstemperatur varierar beroende på öl, men för de flesta öl, det är vid eller strax under källartemperatur - 46-55 grader Fahrenheit
.