Hur Brew Beer med ris

Rice öl görs med enkla ingredienser som kan hittas i någon stormarknad eller etnisk livsmedelsbutik. Uttrycket & quot; skull & quot; hänför sig till en särskild form av ris öl som har sitt ursprung i Japan. Denna dryck har bryggts i många år och är populärt används under Buddist och Shinto firandet. Under ris öl bryggningsprocessen, en svamp som kallas kome anhöriga jäser risstärkelsen i saker socker. Omdömen Du behöver Omdömen okokt ris Omdömen Jäst
Koji anhöriga
Lemon Omdömen Rice ångbåt
Två stora krukor
Cheesecloth Omdömen Sil Omdömen Termometer
Instruktioner

1. Skölj 6 koppar okokt ris i en sil, ställ sedan in silen och ris i en behållare med vatten. Låt riset blöt i 30 minuter.
   

2. Placera ris till ris ångbåt med 1/2 liter vatten. Efter riset har svällt, låt den svalna tills den når 86 grader Fahrenheit.
   

3. Häll saften av en citron i en stor kastrull med 1/2 liter vatten. Lägg £ 1 koji anhöriga, och rör blandningen försiktigt med en lång sked. Låt grytan sitta utan värme i 30 minuter.
   

4. Lägg din kokt ris efter 30 minuter har gått. Tillsätt 1 paket jäst, rör innehållet, sedan täcka potten tätt med ett lock.
   

5. Håll potten på en sval och torr plats under 77 grader Fahrenheit under två veckor. Rör innehållet en gång dagligen med en ren sked.
   

6. Ta av locket och placera en cheesecloth över en annan stor kastrull i din diskbänk. Häll innehållet genom cheesecloth att filtrera bort rester från ris. Vätskan kvar är skull - ris öl - redo att dricka
   .