För att uppnå den perfekta twist, skär först bort den ena änden av kalk och sedan placera den på en skärbräda, skär och ner, så att du har en stabil bas. Med en vass kniv, försiktigt skära av en tunn, oval twist som är ungefär 3/4 tum gånger 1 1/2 inches lång, flytta bladet i riktning utåt bort från dig själv. Gör din nedskärningar grunt, eftersom du inte vill klippa alltför djupt in i bittra märg. Vrid försiktigt skal över din drink att släppa sina eteriska oljor och släppa den i drycken. Servera vändningar med en dry martini eller en Manhattan.
Drinkar med en flammande Twist Omdömen

När du har bemästrat twist, prova att lägga lite värme. Flaming din färdiga twist innan du lägger den i din cocktail inte bara gör för en imponerande presentation men tillför nya dimensioner av smak. Tänd en tändsticka och håll den i ena handen. Håll twist vid sidan med skinnsidan nedåt mellan tummen och pekfingret över din drink, försiktigt så att inte pressa twist. Håll matchen under twist och knäppa twist kraftigt att släppa oljorna genom lågan och in i drycken. Håll twist minst 4 inches ovanför drycken att undvika att få en rökig film på glaset från lågan.
Spectacular Spiral Omdömen

Innan du börjar skivning, se till att att du väljer de färskaste och fastaste lime tillgängliga. Med början vid den övre delen av kalk, långsamt och försiktigt skära ett långt, kontinuerligt band med en kniv, kretsande utåt runt kalk. För en längre spiral, hålla skära runt kalk tills du når botten, eller stanna halvvägs för en kortare. Spiraler kan också vara tjocka eller tunna, beroende på dina personliga preferenser. Ta din färdiga spiral och ordna den i ett cocktailglas med ena änden draperad över kanten. Spiralen är en garnering som inte vänja mycket ofta, men de ger drinkar en glamorös presentation.
Garnera Tips och tricks Omdömen

När du köper limefrukter, välja ut de som har attraktiva, opåverkad skalet för bästa presentation. Leta efter nya limefrukter som är fast vid beröring. Köp ekologiska limefrukter eftersom de inte innehåller några bekämpningsmedel. Om organiska limefrukter inte är tillgängliga, se till att tvätta ordentligt innan användning. Limes oxiderar snabbt när klippa, och de resulterande bruna kanter gör dem olämpliga för garnera efter en dag. Oxiderade limefrukter kan Juiced eller förvirrat i cocktails.