För alla sina komplexa smaker, inklusive pepprig sötma av mynta, den söta tartness av sötad limejuice och subtila bränna ljus rom, har en mojito ett bedrägligt litet antal ingredienser. Förutom myntablad, mojitos innehåller också lätt rom, enkel sirap, limejuice och club soda. För att göra en mojito, förvirring eller mosa ett par myntablad och några stänk enkel sirap med en mortelstöt eller muddler. Lägg till ett skott av rom och några stänk av limejuice, sedan toppa med club soda och garnera med en kalk och mer färsk mynta.
Verklig makt Vs. Utdrag Ström

Även om de två ingredienserna, färsk mynta och mynta extrakt, kan skilja sig endast något i smak, de är mycket olika när det gäller styrka. Endast en spårmängd av mintolja och smak frigörs genom sammanblandning myntablad, men mynta extrakt har en tillräckligt kraftfull smak som bara en droppe eller två kan ingjuta en större volym. Allt från 1/4 till 1/2 tsk mynta extrakt kan framgångsrikt ersätta en hel matsked skuren och kompaktemyntablad. Mint extrakt, liksom andra utdrag bör blandas sparsamt så att inte övermanna de andra smaker.
Lägger in högsta växeln Omdömen

Att ersätta mint extrakt för faktiska färsk mynta i mojitos kräver lite försiktighet och en hel del uppmärksamhet på grund av extraktet styrka. En noggrann och engagerad sätt att förbereda drycken med mynta extrakt är att smörja lite extrakt på en limeskiva, halm eller ens fingret, fukta botten och kanten på glaset med extraktet täckta föremål, tillsätt sedan övriga ingredienser. Ett annat sätt att göra mojitos med extraktet är att ingjuta antingen rom eller enkel sirap - en soppa av lika delar socker och vatten - med extraktet. Den här metoden fungerar bäst om du gör mojitos för större publik.
Andra lämpliga ersättningar Omdömen

För tider när varken färsk mynta eller mynta extrakt finns, har du fortfarande en några alternativ. Pepparmint, men är än mintextrakt, kommer att ge mojitos den nödvändiga zing. På samma sätt kan färska pepparmint och spearmint sub för färsk mynta i samma mängder. Några andra alternativ inkluderar mint-infunderas och smaksatt rom samt mynta och pepparmynta likör och snaps. För mojitos med smaksatt rom, häll samma belopp som krävs mängden ljus rom. När du lägger till mint eller peppar likör, bara lägga en skvätt eller två eftersom likör "smaker är mycket stark.