Hur man hanka Gurkor

Det finns många sätt att röra en gurka fel, men bara ett sätt att göra det rätt, och & quot; försiktigt & quot; är dess mantra. När du röra gurka, du vill dess väsen - estrar som ansvarar för sin rena, mild smak - att komma igenom, inte resterna av kött som är resultatet av pulverisering det. Peeling och sådd är ofta förbises när muddling gurka; gurka frön och hud innehåller tanniner, som förlänar en ovälkommen bitterhet till drinkar. För en delikat, men mycket aromatisk, gurka komponent i en cocktail, använd en blommig sorten, som japanska eller persiska gurkor. Omdömen Saker du behöver Omdömen Muddler med höjda tips eller vanlig stöt-typ muddler Omdömen Omdömen shaker
Instruktioner Omdömen

1. Skölj och torka gurka, sedan skal huden från det. Skiva gurkan på längden och ösa ut fröna med hjälp av en sked. Kasta fröna
   

2. Skiva gurkan i 1/4-tums tjocka skivor. du behöver om 10 till 12 kärnfria skivor för varje blandad dryck. Placera gurkskivorna i shaker, tillsammans med några färska örter och andra ingredienser som kräver sammanblandning.
   

3. Tryck på muddler försiktigt i gurkskivorna medan du roterar handleden. Tryck gurkan mot sidan av shaker som du vrider din handled.
   

4. Stoppa sammanblandning gurka när du upptäcker en stark gurka arom, ungefär sex eller sju pressar och vändningar i muddler. Tillsätt resterande cocktail ingredienser och avsluta drycken som föreskrivs i receptet.