Hur man gör European Style Coffee

Kaffe introducerades för första gången till européer från Mellanöstern på 16-talet. Italienska handlare i Venedig var de första att sprida denna koffeinhaltiga drycker i hela Europa. Det serveras nu i hela Europa i många varianter. Även om det inte finns någon gemensam europeisk stil för att göra eller serverar kaffe, européer i allmänhet brygga deras starkare än amerikanska kaffedrickare. Franska och italienska kaffe stilarna är två populära sätt att göra starka grejer. Omdömen Du behöver Omdömen mörkrostat kaffe Omdömen kall, filtrerat vatten
spisen espresso potten Omdömen franska pressen kaffekanna
Italian Coffee Omdömen

1. Välj en mycket finmald, mörkrostat kaffe - som ibland kallas espresso grillat eller espresso grind - från din lokala livsmedelsbutik eller Italienska specialitet butik.
   

2. Skruva av toppen från spisen espresso potten och ta bort metallkorg filtret. Fyll botten behållaren med kallt, filtrerat vatten upp till den markerade linjen på insidan av potten.
   

3. Placera korgen tillbaka filtret på plats och sked i det malda kaffet. Inte packa kaffet ner hårt, och inte för mycket korgen. Kaffet ska vara nivå över toppen av korgen.
   

4. Skruva upp i espresso potten tillbaka på ordentligt, och stäng locket. Placera krukan på en liten spisplattan på medellång till medelhög värme. Vattnet kokar och ånga uppåt genom kaffe och sipprar in i övre reservoaren. Denna process tar cirka 10 minuter eller mer, beroende på storleken på din kaffekanna.
   

5. När du hör kaffet börjar bubbla och spotta, stänga av spisen avstängd. Servera kaffe i en demitasse cup - en liten kaffekopp finns i italienska specialbutiker - med en entusiasm av citron och socker på sidan
   Franska Kaffe Omdömen

   Börja med en mörkrostat kaffe av ett medium till fina grind.
   

   1. Ta bort den övre, kolven och filtret från kaffepress. Scoop i en rågad matsked kaffe per sex-ounce servering, baserat på storleken på din potten.
      

   2. Koka färsk kallt vatten på spisen i en kastrull. Använd ungefär en kopp vatten per person, eftersom en del vatten kommer undan som ånga under kokningsprocessen. När vattnet kommer till en koka, ta det från spisen och låt den nöja sig med en minut eller två. Häll vatten direkt över kaffet i pressen, upp till markeringen.
      

   3. Byt topp med kolven och filter så att kolven lyfts hela vägen och toppen är säkert fast. Låt kaffet sitta i tre till fyra minuter för att göra det möjligt att brygga, sedan långsamt trycker ned kolven för att filtrera kaffesumpen till botten av krukan.
      

   4. Servera kaffe i små kaffekoppar med en sida av varm mjölk och en kvadrat med mörk choklad.