Vilket av följande är en basbakpulver i vatten pH 11 eller mjölk 7,1 tomatjuice 4,1 ingen ovan?

Bakpulver (natriumbikarbonat) är en bas. När den löses i vatten bildar den en basisk lösning med ett pH som är högre än 7. En lösnings pH är ett mått på dess surhet eller basicitet, där pH 7 är neutralt, värden under 7 indikerar surhet och värden över 7 indikerar basicitet.

Därför är det korrekta svaret:bakpulver i vatten pH 11.