Hur mycket citronsaft är det i en citron?

Den här frågan är lite knepig då mängden citronsaft i en citron kan variera avsevärt beroende på storleken och typen av citron, samt hur mycket juice som utvinns. I genomsnitt kan en medelstor citron ge cirka 2 matskedar (30 milliliter) juice. Vissa större citroner kan dock ge mer juice, medan mindre kan ge mindre. Dessutom tenderar vissa sorter av citroner, såsom Meyer citroner, att ha ett högre juiceinnehåll jämfört med andra sorter.