Hur gör man pulveriserat lemonadkoncentrat av färskpressade citroner?

För att göra ditt pulveriserade lemonadkoncentrat, använd följande recept:

Steg 1:Förbered citronerna

Färska citroner (eller annan typ av citrus, som limefrukter)

En citronpress eller citruspress

1. Tvätta citronerna noggrant för att ta bort eventuell smuts eller rester.

2. Skär citronerna på mitten.

3. Använd citronpressen för att extrahera saften från citronerna i en skål eller ett mått.

4. Sila citronsaften för att ta bort eventuell fruktkött eller frön om du föredrar en slätare konsistens.

Steg 2:Minska citronsaften

En kastrull eller gryta

En spis eller värmekälla

1. Häll citronsaften i en kastrull eller gryta.

2. Låt citronsaften sjuda på låg värme.

3. Låt citronsaften sjuda i ca 10-15 minuter, rör om då och då.

4. Citronsaften minskar och tjocknar något när vattnet avdunstar.

Steg 3:Tillsätt socker

Socker (mängden beror på önskad söthetsnivå)

1. När citronsaften har reducerats tar du bort den från värmen.

2. Tillsätt socker i citronsaften och rör om tills det löst sig.

3. Mängden socker du tillsätter baseras på dina personliga smakpreferenser. Börja med en liten mängd, smaka av lemonaden och justera sedan sötman efter önskemål.

Steg 4:Torka citronsaftkoncentratet

En plåt eller bakplåtspapper

En ugn eller dehydrator

1. Klä en plåt med bakplåtspapper.

2. Häll det sötade citronsaftkoncentratet på plåten, fördela det jämnt i ett tunt lager.

3. Placera bakplåten i en ugn eller dehydrator och låt citronsaftkoncentratet torka.

* Torktiden kan variera beroende på ugnen eller dehydratorns temperatur och mängden citronsaftkoncentrat du har.

Steg 5:Blanda i pulverform

En mixer eller matberedare

En lufttät behållare för förvaring

1. När citronsaftkoncentratet är helt torrt, ta bort det från ugnen eller dehydratorn.

2. Bryt den i mindre bitar om det behövs och överför den till en mixer eller matberedare.

3. Mixa citronsaftkoncentratet tills det blir ett fint pulver.

4. Förvara det pulveriserade lemonadkoncentratet i en lufttät behållare på en sval, torr plats.

Tips:

- Du kan anpassa receptet efter din smak - gör det mer eller mindre sött (genom att justera mängden socker) eller mer eller mindre syrligt (genom att justera mängden citronsaft).

- För att lägga till en extra smakhöjning, överväg att lägga till skal från citronerna eller en nypa salt till ditt pulveriserade lemonadkoncentrat.

- Du kan också prova att använda olika typer av citrusfrukter, som apelsiner, grapefrukt eller limefrukter.