Hur görs jordgubbsmjölk?

1. Kombinera. I en stor mixerskål, kombinera följande:

* 4 koppar mjölk (vi använde 2% eller helmjölk)

* 1 kopp jordgubbar, skalade och halverade eller i fjärdedelar (vi använde färska jordgubbar)

* 1 matsked strösocker (eller mer, efter smak)

2. Blanda. Använd en stavmixer för att blanda mjölk- och jordgubbsblandningen tills den är slät och alla jordgubbarna är mosade. Alternativt kan du också överföra alla ingredienser till en bänkmixer.

3. Filter. Häll den blandade blandningen genom en finmaskig sil i en annan stor mixerskål för att separera eventuella kvarvarande jordgubbsfrön eller fruktkött.

4. Justera. Smaka av jordgubbsmjölken och tillsätt ytterligare socker om det behövs.

5. Chill. Överför jordgubbsmjölken till en kanna eller behållare och ställ i kylen i minst 3 timmar eller över natten för att kyla.

6. Servera. Njut av kallt, över is.