Vermouth, en doftande alkoholhaltig dryck med låg potens, är en befäst och aromatiserad vinbaserad alkoholhaltig dryck. En destillerad druvbaserad anda läggs till vinet, tillsammans med vissa örter och andra ingredienser, för att skapa varje typ av vermouth. Beroende på den specifika tillverkaren och typen vermouth som produceras, kan receptet för varje typ vara mycket olika. Vermouth började som en medicinsk hjälpare, men gick över till området för cocktails på grund av dess mångsidighet och förmåga att blanda med många andra vätskor.
Dry Humor Omdömen

Dry vermouth, också kallas i vardagligt tal som franska vermouth, är en tydlig alkoholhaltig dryck med en liten medicinsk smak till det på grund av blandning av örter och andra växter med vitt vin bas. Haft antingen som en aperitif att hjälpa uppbåda aptit eller en huvudingrediens i berömda cocktails som martini, är torr vermouth mer välsmakande än andra typer av vermouth. Torr vermouth har endast omkring 15 till 18 volymprocent alkohol, vilket betyder att den ger mer smak än sparka till cocktails.
Söta Kisses Omdömen

Sweet vermouth, även känd som italienska och röd vermouth, är mycket mörkare i färgen och mycket sötare än torr vermouth - ofta har åtminstone 10 procent mer socker än torra vermouth. Söta vermouth kan få sin färg från antingen ett rött vin bas eller läggas karamellfärg, vilket ofta gör dem något mindre potent med en alkohol i volym med 15 procent, vilket är 30 bevis. Söta vermouth är oftast också robust och fyllig, och de kan avnjutas på klipporna eller i drinkar, såsom Manhattans och Rob Roys.
Vermouth Variationer

Förutom de två stora typer av vermouth, torra och söta, många andra varianter förekommer också. Bianco eller vit vermouth är den tredje vanligaste typen. Detta vermouth verkar mer som torr vermouth, men det har en sötare smak än söt vermouth. Bianco vermouth serveras ofta på is med en citron hjul eller twist. Andra mindre kända vermouth inkluderar Rose vermouth, som är en blandning av bianco och söta vermouth, och vermouth smaksatt med citrusjuicer. Dessa andra vermouth fungerar bra på klipporna eller i speciella cocktails.