Vad betyder torr för bartending?

"Dry" i bartending hänvisar specifikt till mängden vermouth som tillsätts till en blandad dryck, såsom en martini eller Manhattan speciellt gjord med torr vermouth. När du beställer en dry martini eller Manhattan efterfrågar du en drink med mindre vermouth och en högre andel gin eller whisky, vilket ger en torrare smakprofil.