Martini Vs. Dirty Martini

En martini är en predinner alkoholhaltig dryck som traditionellt serveras i en särskild cocktailglas. En triangulär topp med ett högt skaft är att föredra stil, brukar kallas Martiniglas. Otaliga martini recept har knoppats av originalet. Vissa anses mainstream, medan andra är bara för den äventyrslystne gommen. En populär variant av martini är smutsig martini. Även om de har sina olikheter, vilket är "bättre" är en fråga om personlig smak.
Grunderna

Den vanligaste recept för martini är 2 1/2 oz. gin till 1/2 oz. torr vermouth. Skaka drycken med is, och sila det i ett glas. Garnera med antingen en snodd av citronskal eller en oliv på en tandpetare. Lägga 2 msk. oliv saft gör det en smutsig Martini, som är garnerad med två oliver med eller utan en tandpetare och ingen citron. Glasögon för både recept eventuellt kylas innan de fylls.
Historia

Även om historien om martini är något grumlig, visas den första namngivna publicerade recept för det i 1888 "Ny och förbättrad Illustrerad Bartending Manual. " Gin är ett derivat av enbär och skapades 1650 av Dr Francis de la Boe Sylvius. Vodka görs av spannmål, och dess historiska ursprung är suddiga. Den martini popularitet skjutit i höjden efter British Agent 007, James Bond, beställde en martini i träffen filmen "Dr No" Den smutsiga martini mystiskt dök upp på den amerikanska baren scenen någon gång senare, men dess verkliga ursprung är okänt.
Variationer

Även om vissa purister hävdar det enda sättet att dricka en ordentlig martini är med gin, vodka ofta ersätta gin i recept eller helt enkelt läggas till som en extra ingrediens. Drycken utan gin är korrekt kallas vodka martini eller smutsiga vodka martini, men ganska ofta "vodka" släpps från namnet, i synnerhet när andra objekt läggs till drycken. Vissa variationer inkluderar choklad martini och apple martini.
Funktioner

Olika typer av fyllda gröna oliver är acceptabla som garnering i martinis och smutsiga martinis. Även oliver traditionellt fyllda med pimentos kan cocktail oliv garnering vara fyllda med hot peppers, cocktail lök, ädelost eller vitlök i stället. Genom att använda olivolja saltlake från dessa sorter för smutsiga martinis kallas inte i recept, men eftersom oliv juice är oftast mycket salt och förstör smaken av drycken själv.
Effekter

En av fördelarna med att göra smutsiga martinis inte slösa olivsaltlake i burken som kommer med oliver. Men efter att du har gjort flera smutsiga martinis, saltlösningen kommer att vara borta, och oliverna kommer att sitta i en torr burk utan konserveringsmedel. De kommer inte att vara länge på detta sätt. Ett alternativ är att köpa kommersiellt förpackad olivolja saltlake, juice utan oliverna. Ett annat alternativ är att kombinera oliver i en burk med bara tillräckligt saltlösning för att täcka dem med en annan burk för juice bara.