Hur gör jag en sann Jamaican Rum Punch

I en ö som är känd för att ha fler rom barer per capita än någon annanstans på jorden, är rom en allvarlig fråga för jamaicaner. Förutom att ha det på klipporna, är rom punch den näst mest populära rom drink. Det finns många variationer på detta recept, men kombinationen är det som gör det verkligen jamaicansk, säger Bill Moore, ordförande i Culinary Federation of Things Jamaica. Omdömen Du behöver
vit över bevis rom Omdömen Färskt pressad limejuice Omdömen Strawberry eller andra enkla sirap
Vatten Omdömen Ice
ananas eller andra juicer (tillval)
Instruktioner

1. Kombinera en del sura, två delar söt, tre delar starka och fyra delar svag. Det är berusande jamaicansk förhållandet, säger Moore, av Pushcartfoods.com, en jamaicansk väg livsmedels hemsida ..
   

2. Blanda 1 dl limejuice, 2 koppar jordgubbssirap (eller andra enkla sirap), 3 koppar vit över säker rom och 4 dl vatten, råder Pamella Powell, chef för den kulinariska uppdelningen av Jamaica Cultural Development Commission (JCDC) ligger i huvudstaden Kingston
   

3. Använd. saften från färskpressad lime, råder Rosemary Parkinson, författare till "Nyam Jamaica", "Skaka dat Cocktail" och "Culinaria:. The Caribbean" Det är ett måste, för att hålla den verkliga jamaicansk smak, konstaterar hon. Parkinson följer också ett surt, två söta, tre starka, fyra svag kombination används av Moore och JCDC. Speciellt använder hon färsk limejuice, sockerlag, stark rom och för "svaga" kombinerar halv is och hälften vatten.
   

4. Lägg till en extra del vatten, om limejuice är särskilt stark, råder Jennifer Mullings, en amerikan som har bott i Jamaica för mer än 20 år och förvaltar en liten resort strax utanför Jamaica turiststaden Negril.
   

5. Suppleant andra exotiska ingredienser för vattnet, om du måste, "bara inte bråka med rom" (och plocka ditt varumärke väl), råder Moore. Människor nu lägga ananas, grenadin och andra juicer och kalla det Rom punch och denna trend kanske eller kanske inte har startats av jamaicaner, säger Parkinson.