Varför kallas earl grey te grått?

Namnet "Earl Grey" kommer från Charles Grey, den 2:e Earl Grey, som var Storbritanniens premiärminister från 1830 till 1834. Enligt legenden fick Gray en gåva av te från en kinesisk mandarin, som hade varit tacksam för Greys hjälp med att förhindra det brittiska ostindiska kompaniet från att monopolisera tehandeln i Kina. Teet var smaksatt med bergamottolja, vilket gav det en distinkt citrusdoft och smak. Gray var så imponerad av teet att han började dricka det regelbundet, och det blev snart populärt bland hans vänner och kollegor. Så småningom blev teet känt som "Earl Grey" för att hedra sin beskyddare.

En annan möjlig förklaring till namnet "Earl Grey" är att det ursprungligen var en blandning av kinesiskt svart te och Lapsang Souchong, ett svart te som röks över tallbarr. Rökigheten hos Lapsang Souchong sades likna färgen på Earl of Greys häst, som var mörkgrå.

Oavsett namnets verkliga ursprung är Earl Grey te nu ett av de mest populära teerna i världen. Det avnjuts av människor i alla åldrar och kulturer, och det anses ofta vara det typiska brittiska teet.