Vilken ensamhet har socker ensam?

Socker ensamt uppvisar inte soliditet. Det är vanligtvis ett kristallint, granulärt ämne som är fritt flytande och saknar styvhet och formhållande egenskaper som är förknippade med fasta ämnen. I sitt naturliga tillstånd är socker ett mjukt, torrt pulver som består av sackaroskristaller.