Vilken krydda behövs för att hålla kvaliteten på emaljgjutjärnsformen?

För att hålla kvaliteten på kokkärl i emaljgjutjärn i toppform måste du krydda dem regelbundet. Smaksättning är processen att skapa ett skyddande lager på gjutjärnets yta som förhindrar rost och hjälper maten att fastna. Följ dessa steg för att krydda dina gjutjärnsgrytor:

1. Tvätta kastrullen noggrant med varmt vatten och tvål och torka den sedan helt.

2. Applicera ett tunt lager matolja på insidan av pannan med en pappershandduk eller pensel.

3. Sätt pannan upp och ner i ugnen och förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit (175 grader Celsius).

4. Grädda pannan i en timme.

5. Stäng av ugnen, och låt formen svalna helt i ugnen.

6. Upprepa steg 2-5 ytterligare två gånger.

Efter smaksättning är din kokkärl i gjutjärn redo att användas. För att behålla smaksättningen, tvätta bara pannan med varmt vatten och tvål efter varje användning och torka den sedan helt. Undvik att använda starka rengöringsmedel eller skursvampar, eftersom dessa kan skada smaksättningen. Du bör också undvika att låta mat ligga i pannan under långa stunder, eftersom det kan göra att smaksättningen går sönder.

Genom att följa dessa enkla steg kan du hålla dina kokkärl i emaljgjutjärn i toppform i många år framöver.