Kan konserver orsaka förgiftning?

Konserverad mat kan bara orsaka matförgiftning om den inte är ordentligt konserverad eller om burken är skadad. Om burken buktar, läcker eller har andra tecken på skada ska den kasseras. Dessutom, om maten inuti burken har en dålig lukt eller smak, bör den kasseras. För att undvika matförgiftning från konserver är det viktigt att följa anvisningarna på burken noggrant och att inspektera burken för tecken på skador innan du äter maten inuti.