Skillnad mellan en laxfil och darne lax?

* Skär från sidan av laxen, parallellt med ryggraden.

* Tjockare än vad som helst.

* Kan tillagas på olika sätt, såsom grillning, bakning och pochering.

Dra lax:

* Skär från magen på laxen, vinkelrätt mot ryggraden.

* Tunnare än en filé.

* Vanligtvis grillad eller stekt i pannan.