Hur länge och vid vilken temperatur tillagar du en 2 punds benfri fläskstek?

Utrustning: Bakform med lock eller en plåt med folie

Ingredienser:

2-pund benfri fläskstek

1 msk olivolja

1 tsk salt

1/2 tsk svartpeppar

1/2 dl vatten eller buljong

Steg:

1. Värm ugnen till 350 grader Fahrenheit (175 grader Celsius).

2. Lägg fläsksteken i en ugnsform och gnid in den med olivolja, salt och peppar.

3. Häll vattnet eller buljongen i botten av pannan

4. Täck bakformen med lock eller folie och grädda fläsksteken i 1 timme och 15 minuter, eller tills fläskets innertemperatur når 145 grader Fahrenheit (63 grader Celsius).

5. Ta ut fläsksteken från ugnen och låt den vila i 10 minuter innan den skivas och serveras.