Är rött vin högt i socker?

Sockerhalten i rött vin varierar beroende på vilken typ av druva som används och vinframställningsprocessen. Generellt brukar röda viner ha lägre sockerhalt jämfört med vita viner.

Torra röda viner, som Cabernet Sauvignon, Merlot och Pinot Noir, innehåller vanligtvis cirka 0,5 till 4 gram socker per liter. Dessa viner genomgår en jäsningsprocess som omvandlar det mesta av druvsockret till alkohol.

Söta röda viner, som portvin, Banyuls och Lambrusco, har en högre sockerhalt som sträcker sig från 50 till 150 gram per liter. Dessa viner görs genom att stoppa jäsningsprocessen innan allt socker omvandlas till alkohol.

Det är värt att notera att även inom samma typ av rött vin kan sockerhalten variera beroende på faktorer som druvors mognad, klimat och vinframställningstekniker. Se alltid vinetiketten eller rådfråga en vinexpert för specifik information om sockerhalten i ett visst rött vin.