Vilket är bäst.vitt socker eller turbinado?

* Fördelar:

* Mindre bearbetat än vitt socker, så det behåller mer av sina naturliga mineraler och näringsämnen.

* Har en lätt karamellsmak.

* Högre glykemiskt index än vitt socker, vilket innebär att det kan få blodsockernivåerna att öka mindre plötsligt.

* Nackdelar:

* Dyrare än vitt socker.

* Inte lika sött som vitt socker, så du kan behöva använda mer av det i recept.

Vit socker

* Fördelar:

* Billigare än turbinado.

* Sötare än turbinado, så du kan behöva använda mindre av det i recept.

* Nackdelar:

* Mer bearbetad än turbinado, så den har förlorat de flesta av sina naturliga mineraler och näringsämnen.

* Kan få blodsockernivåerna att stiga mer plötsligt än turbinado.

Slutsats:

I slutändan beror det bästa sockret för dig på dina individuella preferenser och behov. Om du letar efter ett mindre bearbetat socker med ett högre glykemiskt index, så är turbinado ett bra alternativ. Om du letar efter ett billigare, sötare socker, så är vitt socker ett bra alternativ.