Vilket är det värsta blå matfärgämnet eller rött färgämne?

Det finns inga bevis för att varken röd färg eller blå färg är skadlig att konsumera. Dessa färgämnen är godkända för användning av Food and Drug Administration (FDA) och är allmänt erkända som säkra (GRAS). Vissa människor kan dock uppleva en allergisk reaktion mot dessa färgämnen, såsom nässelfeber eller svullnad.