Vad äter människorna i Afghanistan?

Afghanistans kök är ganska mångsidigt och påverkas av landets historia, geografi och kultur. Här är några av de mest populära rätterna:

* Kabuli Pulao: Detta är Afghanistans nationalrätt och består av ris tillagat med kött (vanligtvis lamm eller nötkött), morötter, russin och kryddor.

* Qorma: En gryta gjord på kött (vanligtvis lamm eller nötkött), lök, tomater, yoghurt och kryddor.

* Mantu: Ångkokta dumplings fyllda med nötkött eller lamm och lök, toppad med en yoghurtbaserad sås.

* Ashak: En annan typ av dumpling, fylld med gräslök och toppad med en köttsås.

* Bolani: Tunnbröd fyllda med olika fyllningar såsom potatis, purjolök, pumpa eller kött.

* Kaddo Borani: En pumpagryta gjord på yoghurt och kryddor.

* Naan: Ett tunnbröd som är populärt i många delar av Sydasien.

* Chai: Ett grönt te som ofta är smaksatt med kardemumma och/eller socker.

* Doogh: En yoghurtbaserad dryck som ofta blandas med kolsyrat vatten.

Utöver dessa rätter finns det många andra regionala specialiteter och varianter på dessa rätter som finns i olika delar av Afghanistan.