Finns det någon syra i krusbär?

Ja, krusbär innehåller syror, främst citronsyra och äppelsyra. Citronsyra är en naturligt förekommande organisk syra som finns i många citrusfrukter, medan äppelsyra är en annan organisk syra som vanligtvis finns i frukt och grönsaker, inklusive krusbär. Dessa syror bidrar till den syrliga och syrliga smaken av krusbär och spelar en roll för att bevara dem.