Yemek pişirirken domates sosunu kapalı mı yoksa açık mı tutuyorsunuz?

Tarife ve kişisel tercihe bağlıdır. Genellikle domates sosu, sıvının tatları azaltıp yoğunlaştırmasını sağlamak için açıkta pişirilir. Tencereyi açık bırakmak sosun sıçramasını da önler. Bununla birlikte, bazı tariflerde sosu daha hafif kaynatmak veya çok fazla buharlaşmayı önlemek için tencerenin kapatılması gerekebilir. Domates sosunuzu kapatacağınızdan veya açacağınızdan emin değilseniz tarif talimatlarını takip etmek en iyisidir.