Havuç ve pancarların kökleri depolanmış yiyeceklerden dolayı şişmiş mi?

Evet, hem havuç hem de pancarın kökleri depolanmış yiyeceklerden dolayı şişmiştir. Bu şişmiş köklere kazık kök denir. Taproots, birincil kökün dikey olarak aşağıya doğru büyüyüp kalın ve etli hale geldiği ve bitki için besin rezervlerini depoladığı bir tür kök sistemidir. Havuç ve pancarda kazık kökler bitkilerin yenilebilir kısımlarıdır. Havuçların turuncu ana kökleri vardır, pancarların ise kırmızı veya mor ana kökleri vardır. Bu şişmiş kazık kökler bitkilerin ana depolama organlarıdır ve karbonhidratlar, vitaminler ve mineraller dahil olmak üzere çeşitli besin maddeleri içerir.