Bir kişi süt kreması ve şeker karışımını buz haline getirmeyi planlıyorsa, ısı enerjisinin eklenmesini veya çıkarılmasını mı beklersiniz?

Buz yapmak için süt kreması ve şeker karışımından ısı enerjisini çıkarmanız gerekir. Buz, suyun katı halidir, dolayısıyla bunu yapmak için sıvı suyu donma noktasının (0 santigrat derece veya 32 Fahrenheit derece) altına soğutmanız gerekir. Bu, karışımın, içindeki gıdanın ısısını uzaklaştırmak için soğutmayı kullanan bir dondurucuya konulmasıyla yapılabilir.