Muffin karışımında su yerine ayran kullanabilir misiniz?

Muffin karışımında ayran su ile değiştirilemez. Ayran ve kabartma tozu arasında meydana gelen kimyasal reaksiyon, muffinlerin kabarmasından sorumludur. Tek başına su eklemek aynı etkiyi yaratmayacaktır ve muffinler beklendiği gibi çıkmayabilir.