Krep karışımını yumurta ve sütle iki gün karıştırdıktan sonra kullanabilir misiniz?

Hayır, pancake karışımının yumurta ve sütle karıştırıldıktan iki gün sonra kullanılması tavsiye edilmez. Krep karışımı, yumurta ve süt gibi sıvı malzemelerle karıştırıldığında kimyasal reaksiyona girmeye başlar ve karışımdaki mayalayıcı maddeler aktive olmaya başlar. Bu reaksiyon, pişirildiğinde hamurun kabarmasını sağlar. Bununla birlikte, zamanla, mayalayıcı maddeler etkilerini kaybederek, daha düz ve daha az kabarık krepler elde edilir. Ayrıca hamur sulanabilir ve pişirme için ideal kıvamını kaybedebilir. En iyi sonuç için pankek karışımını sıvı malzemelerle karıştırdıktan sonra en kısa sürede kullanın.