Çiseliyor için çikolata Icing (5 Adım) Make Nasıl

, sizin becerilerinizi geliştirmek için öğrenebilirsiniz birçok temel teknikler vardır. Sen yumurta akı, un eleme şeker caramelizing ve kırbaçlanan bir vızıltı olabilir, ama bazen bu tür kek, kurabiye ve diğer tatlılar üzerine serpiştirmek için doğru tutarlılık çikolata almak için ne gibi gözden kaçan basit teknikler var. Bir çikolata ganache kolay drizzling için doğru tutarlılık olduğunu.
Sen 16 oz
ihtiyacınız olacak şeyler. bittersweet çikolata (yüksek kalite) tencerede
Silikon
kase ya da diğer ısıya dayanıklı spatula
karıştırma Paslanmaz çelik
1/2 su bardağı tereyağı
1 su bardağı krema
Talimatlar

1. ince parçalar halinde çikolata doğrayın ve büyük paslanmaz çelik karıştırma kabına parçaları yerleştirin.
   

2. krema koyun ve ocakta orta-yüksek ateşte bir tencerede tereyağı. Bu kaynayan kadar karıştırın.
   

3. Ateşten alın ve kıyılmış çikolata üzerine tereyağı krema karışımını dökün.
   

4. Stir Bir silikon spatula ile çikolata karışımı tamamen eriyene kadar.
   

5. Seçtiğiniz tatlı üzerine ganache gezdirilir.