Make Nasıl Karamelize Fındık

Karamelizasyon sensationally yüce basitçe tuzlu fındık alır. karamelizasyon tekniği çok kolay ve çok az zaman, şekerlenmiş fındık onlar sadece ilgili herhangi bir kek ana tatlandırıcı madde olarak hizmet edebilir gibi rahatlıkla bir son dakika olsun-birlikte seçim aperatif yiyecek olarak doldurabilirsiniz alır veya kurabiye tarifi. Eğer şeker ile fındık karışımı zaman
İhtiyacınız olacak şeyler <- biber tozu bir tutam kırmızı biber veya bir smidge - Sen tatlılık dengelemek ve karamelizasyonun derinlik eklemek istiyorsanız, mayhoş baharat ekleyin. br> Baharatlar
Pişirme tabakanın
Parşömen kağıt
Şeker
Ağır tabanlı tava (opsiyonel)
Peeling

1. Isı 375 derece Fahrenheit fırın. Eğer soymak isteyen fındık her fincan için bir raddeye su 3 bardak getir. Kaynar suya fındık ekleyin.
   

2. Blanch 3 dakika fındık. Bir kaç fındık dışarı Kaşık ve soğuk su altında tutun. Kolayca derisinden kayma olmadığını kontrol etmek için bir çift sıkın; değilse, başka bir dakika ya da 2 için geri kalan fındık Blanch
   

3. fındık süzün ve soğuk akan su altında soğutun. Bir kase içinde, derileri gelen ve kase içine kayma başparmak ve işaret parmağı arasındaki fındık çimdik.
   

4. mutfak bez soyulmuş fındık aktarın ve bir kağıt ile yüzey neminin leke havlu. Parşömen kağıt ile kaplı bir fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde fındık yaymak; merkez fırın rafa tava koyun. hafifçe aromatik ve yaklaşık 10 ila 12 dakika, kızarana kadar
   

5. fındık kızartın. Fırından fındık alın ve oda sıcaklığında soğumaya onlara izin.
   Caramelizing
   

   1. kahverengi ya da beyaz şeker ve bir tutam 1/2 kiloluk dökün fındık her 1/2 pound bir karıştırma kabına koşer tuz.
      

   2. istenirse, tat şeker baharat ekleyin. Tarçın, yenibahar, muskat klasik tost-somun baharat vardır, ama onlar karamelizasyonun için gerekli değildir; onlar sadece lezzet bir ipucu ekleyin.
      

   3. şeker kase tost fındık dökün. Suyun bir kaç yemek kaşığı ekleyin - şeker fındık uymak için yeterli -. Ve birleştirmek için karıştırın
      

   4. ağır dipli tava için fındık aktarın ve ayarlayın Orta ateşte ocakta. Şeker, yaklaşık 10 dakika yakalar kadar fındık pişirin; tutukluk su kapalı pişirilir olduğunu gösterir.
      

   5. bazen şeker aşçılar gibi bir silikon spatula ile fındık karıştırın. Onlar zengin bronz rengi geliştirmek kadar fındık pişirin. Herhangi bir zamanda kavurucu veya yanma şeker kokusu varsa, ocaktan pan kaldırmak ve onları soğumasını fındık karıştırın.
      

   6. parşömen kağıt ile kaplı bir fırın tepsisine için karamelize fındık aktarın . Daha katmandaki fındığı yaymak ve onları oda sıcaklığına ulaşmasını sağlar.
      

   7. gerektiği gibi ayrı karamelize fındık kırın. 1 hafta kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta karamelize fındık saklayın.